Любое растительное молоко подходит веганам, приверженцам ЗОЖ и людям с непереносимостью лактозы. В его составе нет лактозы, холестерина, гормонов и антибиотиков. Однако дальнейший выбор зависит от ряда факторов и личных предпочтений:

• вкус;
• наличие пищевых аллергий;
• наличие сахарного диабета 2 типа и пр.

Вкус – это личное предпочтение каждого, и широкий ассортимент видов растительного молока позволяет выбрать самое вкусное именно для себя. Однако если у вас есть аллергия на орехи, то тогда стоит обратить внимание на растительное молоко из семян или злаков. А если в анамнезе диабет, то тогда очень внимательно читайте этикетки и смотрите, чтобы в составе не было сахара и было как можно меньше углеводов. Овсяное молоко не подходит людям с диабетом из-за повышенного содержания крахмала и глютена в составе.

Растительное молоко можно разделить на три группы:

• из орехов;
• из семян;
• из злаков.

Ореховое молоко

Ореховое молоко богато на витамины и микроэлементы, к тому же оно обладает приятным вкусом. Поэтому любители орехов смогут с легкостью выбрать любимый напиток.

Из каких орехов бывает растительное молоко?
Грецкий орех – укрепляет сердечно-сосудистую систему и иммунитет
Кедровый орех – богат витаминами группы В
Кешью – укрепляет пищеварительную и мышечную системы
Миндаль – богат витамином Е
Кокос – оказывает противовоспалительный эффект

Молоко из семян

Раскрывает всю пользу семян, из которых производится. В этой категории можно встретить довольно неожиданные напитки. При желании такое молоко можно сделать в домашних условиях.

Из каких семян бывает растительное молоко?
Тыква – богата железом, магнием, фосфором, цинком, витаминами Е, К и В
Мак – источник кальция и белка
Лен – богат калием, клетчаткой и Омега-3
Кунжут – источник антиоксидантов, аминокислот, клетчатки, витаминов и минералов
Соя – содержит много растительного белка и витаминов группы В
Конопля – в составе есть Омега-3 и Омега-6, железо, кальций, фосфор и витамины А, Е, D

Молоко из злаков

В эту категорию входят такие популярные напитки как рисовое и овсяное молоко. В составе злакового молока есть пищевые волокна и отсутствуют насыщенные жиры.

Овес – дает чувство сытости и походит людям с пищевой аллергией
Рис – можно употреблять при диабете, так как в составе нет глютена

Выбирайте любое растительное молоко. Главное – чтобы оно было полезным и не имело в составе вредных компонентов. Не забывайте читать этикетки и помните об индивидуальной непереносимости продуктов или аллергии, если она у вас есть. Выбирайте продукты с натуральным составом, без сахара и ГМО, и тогда растительное молоко станет полезным дополнением вашего рациона.